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凉拌皮蛋豆腐

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西珠

百吃不厌!

用料

皮蛋

2个

豆腐

0.5块

3瓣

喷鼻油

1勺

生抽

2勺

适量

蒸鱼豉油

3勺

白芝麻

适量

黑芝麻

适量

小米辣

2根

适量

凉拌皮蛋豆腐的做法

1.豆腐倒扣到在碗中,沥干水分,用刀划十字~

2.两个皮蛋扒开,横刀切块~

3.筹备好葱、蒜、小米辣,切丁。

4.将葱、蒜、小米辣、2勺生抽、3勺蒸鱼豉油、小半勺喷鼻油、一点糖,兑入搅拌。

5.豆腐放中心,皮蛋放两边,淋入酱汁,撒上白芝麻、黑芝麻,出锅。

6.拌开,很喷鼻!

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